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Si consiglia il servizio ad una temperatura di 16 °C in abbinamento a taglieri di salumi e formaggi o primi piatti e carni
Vino di grande eleganza e notevole longevità
morbida e persistente con tannini eleganti e vellutati che rendono il vino piacevole ed armonico
Spumante Metodo Classico Blanc de Blanc Extra Brut da uve chardonnay
DECANTER 97 punti (outstanding wine)
Piemonte Doc Chardonnay "Incompreso" Seleziona annata:2016 Si consiglia il servizio adVino di grande eleganza e notevole longevit. Dal colore giallo paglierino intenso con tonalit verdognole, allolfatto si presenta fresco e fruttato con unintensa mineralit tipica dei nostri terreni. La fermentazione in carati da 225 lt di circa 50 giorni seguita da un affinamento di 10 mesi in acciaio sui propri lieviti, dove si arricchisce di note sapide che si fondono alle note vanigliate. Da abbinare a formaggi di media stagionatura e importanti